PE (polyethylen) plastfolie er almindeligt anvendt i fødevareindustrien for at forbedre holdbarheden af forskellige produkter. Det giver flere fordele, der bidrager til at sikre fødevarekvaliteten. Her er nogle måder, hvorpå PE-plastfolie forbedrer holdbarheden:
Fugtspærre: PE-plastfolie danner en tæt forsegling omkring fødevarer, der fungerer som en fugtbarriere. Det hjælper med at forhindre fugttab fra maden, hvilket er afgørende for at bevare friskheden. Ved at reducere fugtfordampning hjælper PE plastfolie med at bevare den naturlige saftighed og tekstur af letfordærvelige fødevarer såsom kød, frugt og grøntsager.
Iltbarriere: Ilt kan forringe fødevarekvaliteten ved at fremme væksten af bakterier, svampe og andre mikroorganismer. PE plastfolie danner en beskyttende barriere mod ilt, der forhindrer dets indtrængning i den emballerede mad. Denne barriere sænker de oxidative processer, der fører til fordærv, og hjælper med at forlænge fødevarens holdbarhed.
Fysisk beskyttelse: PE-plastfolie giver fysisk beskyttelse mod eksterne forurenende stoffer, såsom støv, snavs og insekter. Ved at dække maden tæt, fungerer den som et skjold, der reducerer risikoen for kontaminering og opretholder fødevarehygiejnen. Denne beskyttelse er især vigtig for åbne eller delvist forbrugte fødevarer, der skal opbevares til senere brug.
Temperaturisolering: PE-plastfolie tilbyder en grad af termisk isolering, der hjælper med at regulere temperaturændringer omkring maden. Det kan give en barriere mod kold luft i køleskabe eller frysere, og forhindre temperaturudsving, der kan påvirke kvaliteten og sikkerheden af fødevarerne. Denne isolering er særlig fordelagtig til frosne eller kølede produkter.
Gennemsigtighed: PE-plastfolie er gennemsigtigt, hvilket gør det muligt for forbrugere og fødevarebehandlere nemt at identificere indholdet af pakken uden behov for at pakke ud. Denne funktion reducerer unødig eksponering og håndtering af fødevarerne, minimerer risikoen for kontaminering og opretholder fødevaresikkerheden.
Bekvemmelighed og bærbarhed: PE-plastfolie er fleksibel og nem at håndtere, hvilket gør den praktisk til emballering af forskellige fødevarer. Den kan let strækkes og støbes, så den passer til produktets form, hvilket skaber en tæt forsegling. Derudover bidrager PE-plastfoliens lette natur til transportabiliteten af emballeret mad, hvilket muliggør nem transport og opbevaring.
